Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Prenez une casserole et remplissez-la d'eau, salez-la lorsque l'eau arrive à ébullition, puis versez votre riz et respectez le temps de cuisson indiqué sur l'emballage. Pendant que le riz cuit, coupez votre jambon en petits dés. En même temps, faites cuire vos lardons dans une poêle sans matière grasse et si nécessaire, rajoutez un peu d'eau si votre poêle a tendance à coller. Une fois vos lardons cuits, réservez-les.
2Dans la même poêle, faites revenir votre crème fraîche en y ajoutant une pincée de muscade. Puis, incorporez du sel et du poivre à votre convenance, avant de saupoudrer de la farine et de bien mélanger le tout. Lorsque la farine est bien intégrée, ajoutez vos lardons cuits, les dés de jambon et le gruyère râpé.
3Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes.
4Une fois votre riz cuit, égouttez-le et versez-le dans la poêle avec votre sauce. Mélangez délicatement le riz avec la sauce et servez immédiatement.
