Riz à l'espagnole (cookeo)

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher et émincer l'oignon. Lavez ensuite les poivrons, épépinez-les et coupez-les en fines lamelles. Enfin, coupez le chorizo en tranches égales.

2Lancez votre Cookéo en mode 'dorer' et versez l'huile d'olive dans la cuve. Ajoutez l'oignon émincé et les poivrons, et faites-les revenir pendant 2 minutes en remuant régulièrement.

3Incorporez ensuite le riz et le chorizo dans la cuve. Mélangez bien pour enrober les ingrédients.

4Versez l'eau dans la cuve, émiettez le cube de bouillon de légumes et mélangez à nouveau.

5Refermez le Cookéo et programmez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.

6Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookéo et ajoutez la crème fraîche et le parmesan. Salez et poivrez à votre goût, puis mélangez bien.

7Dégustez votre risotto chorizo et poivrons chaud, accompagné d'une salade verte par exemple.

Commentaires

Recettes similaires

•  Paella

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +2
  • 30min
  • 30min

•  Poivrons farcis

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 1h

•  Légumes farcis

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +6
  • 30min
  • 55min

•  Riz aux crevettes et poivrons

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 20min