Préparation15min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans une casserole, versez le lait et ajoutez le sucre. Mélangez bien.
2Cassez le chocolat en petits morceaux et ajoutez-les à la casserole.
3Faites chauffer à feu moyen en mélangeant régulièrement pour bien dissoudre le chocolat.
4Lorsque le mélange est homogène et commence à frémir, versez le riz en pluie tout en remuant.
5Portez à ébullition en mélangeant, puis baissez le feu et laissez cuire à feu doux pendant environ 25 minutes. N'oubliez pas de remuer de temps en temps pour éviter que le riz n'accroche au fond de la casserole.
6Une fois cuit, retirez la casserole du feu et laissez le riz au lait refroidir complètement.
7Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
8Concassez les noisettes grossièrement. Vous pouvez utiliser un mortier, un rouleau à pâtisserie ou un robot de cuisine.
9Incorporez les noisettes concassées au riz au lait refroidi, ainsi que les œufs préalablement battus. Mélangez délicatement l'ensemble.
10Beurrez un moule à gâteau et versez-y la préparation.
11Enfournez pour 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit légèrement doré.
12Laissez tiédir le gâteau quelques minutes avant de le placer au frais pendant au moins 2 heures.
13Une fois bien frais, votre riz au lait au chocolat et aux noisettes est prêt à être dégusté !
