Riz au lait à la patate douce

Étapes de réalisation

1Commencez par peler la patate douce et la couper en petits dés.

2Dans une casserole, mélangez le lait et la patate douce. Ajoutez ensuite la cannelle et portez à ébullition.

3Mélangez de temps en temps pour éviter la formation d'une pellicule au niveau du lait.

4Lorsque la patate douce est cuite, ajoutez le riz et baissez le feu.

5Laissez bouillir doucement le riz.

6Afin que le mélange ne colle pas, versez progressivement le reste du lait. Cela permettra également une meilleure cuisson du riz.

7Continuez la cuisson jusqu'à ce que le lait épaississe suffisamment la préparation.

8Dès que le riz est cuit, retirez la casserole du feu et ajoutez le sucre et le sucre vanillé.

9Mélangez bien pour incorporer le sucre.

10Répartissez la préparation dans 4 ramequins (ou 3 pour les plus gourmands !).

11Placez les ramequins au frais pendant 2 heures minimum.

12Servez ce dessert frais et dégustez !

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