Préparation15min
Cuisson50min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire bouillir le lait dans une casserole à fond épais.
2Une fois le lait à ébullition, baissez le feu à doux et versez le riz.
3Laissez le riz cuire lentement pendant environ 50 minutes, en remuant régulièrement pour éviter que le riz n'accroche au fond de la casserole.
4Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le sucre et la cannelle. Mélangez bien pour que les saveurs se répartissent uniformément.
5Pendant que le riz cuit, coupez les pruneaux en petits morceaux.
6Vous pouvez maintenant commencer à assembler vos verrines.
7Déposez l'équivalent de deux pruneaux coupés au fond de chaque verrine.
8Recouvrez les pruneaux d'une bonne couche de riz au lait chaud.
9Répétez l'opération : une couche de pruneaux, une couche de riz au lait, jusqu'à remplir la verrine.
10Laissez les verrines refroidir complètement à température ambiante, puis placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
