Préparation15min
Cuisson50min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Cuisinons ensemble un délicieux riz au lait parfumé !
2Commençons par mélanger le riz et l'eau dans une casserole. Laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
3Ensuite, versez le lait dans la casserole et ajoutez le bâton de cannelle, la cardamome et les raisins secs. Mélangez délicatement.
4Dans une petite tasse, mélangez le safran avec une cuillère à soupe de mélange chaud prélevé de la casserole. Remettez ensuite ce mélange au reste du riz au lait.
5Laissez mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes, en remuant régulièrement. Le riz doit être bien tendre et crémeux.
6Une fois la cuisson terminée, retirez le bâton de cannelle et servez le riz au lait chaud ou froid, selon vos préférences.
7Pour une touche finale gourmande, décorez votre riz au lait avec de la poudre de cannelle, des noix hachées ou des pistaches concassées.
