Riz au lait parfumé (cook expert)

Étapes de réalisation

1Versez le lait et la crème dans la cuve de votre robot culinaire.

2Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines à l'aide de la pointe d'un couteau. Ajoutez les graines à la cuve.

3Lancez le programme 'Expert' à 2A, à 98°C pendant 30 minutes.

4Ajoutez le sucre, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger à la cuve.

5Relancez le programme 'Expert' pendant 5 minutes.

6Transvasez votre riz au lait dans de jolis ramequins individuels ou dans un grand plat de service.

7Laissez-le refroidir complètement à température ambiante.

8Réservez au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.

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