Préparation10min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par un bon lavage du riz : 3 fois à l'eau claire jusqu'à ce qu'elle devienne presque transparente. Cela permettra d'enlever l'excès d'amidon et d'obtenir un riz bien moelleux.
2Ensuite, direction la cuve du Cookeo ! Versez-y le riz lavé, l'eau et le sel. Vous êtes prêt à lancer la cuisson en mode 'Sous pression' pendant 6 minutes.
3Pendant ce temps, le poulet et les légumes vont prendre des couleurs. Épluchez et émincez l'oignon et l'ail, pelez les carottes et coupez-les en dés. Enfin, découpez les filets de poulet en dés également.
4Une fois le Cookeo terminé, laissez reposer le riz 2 minutes dans la cuve avant de l'ouvrir.
5Videz la cuve et nettoyez-la. Ensuite, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail pendant 3 minutes en mode 'Dorer'.
6Ajoutez les dés de carottes et de poulet et laissez dorer pendant 12 minutes supplémentaires.
7Maintenant, vient le moment de réunir le riz et la garniture. Mettez le riz cuit dans la cuve avec la sauce soja et laissez dorer encore 3 minutes en mélangeant bien. N'oubliez pas de poivrer à votre goût.
8Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Il ne reste plus qu'à servir votre délicieux poulet au riz sans attendre et à le décorer d'un peu de coriandre ou de ciboule pour une touche finale gourmande!
