Riz au poulet grillé et aux légumes

Étapes de réalisation

1Commencez par mariner le poulet : dans un récipient, mélangez le poulet, le thym, le jus de citron et la moitié de l'huile. Remuez bien, couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 10 minutes.

2Pendant ce temps, préparez le riz : faites chauffer le reste d'huile dans une sauteuse et faites revenir l'oignon et l'ail en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

3Ajoutez le riz et mélangez pendant une minute.

4Versez 625 mL d'eau et le bouillon. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé.

5Huilez un gril en fonte et faites griller les blancs de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits à l'intérieur.

6Mélangez les épinards et les petits pois au riz. Remuez pendant 2 minutes sur le feu.

7Servez immédiatement et régalez-vous !

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