Préparation20min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commençons par préparer les légumes : épluchez et émincez finement l'oignon.
2Ensuite, préparez votre bouillon en dissolvant les cubes dans la quantité d'eau indiquée sur l'emballage.
3Maintenant, passons à la cuisson du riz. Faites chauffer le beurre et l'huile dans un faitout. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir quelques minutes. Versez ensuite le riz dans le faitout, saupoudrez de safran et mélangez bien.
4Couvrez le riz avec le bouillon préparé et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
5Ajoutez ensuite les petits pois avec leur sauce au riz et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.
6Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
7Une fois le riz cuit, répartissez la moitié de la préparation dans un plat à four préalablement huilé. Recouvrez de la moitié des tranches de fromage et des rondelles de tomates. Versez ensuite le reste de la préparation de riz.
8Dans un bol, mélangez les œufs entiers avec la crème fraîche, du sel et du poivre. Versez ce mélange sur le dessus du plat.
9Ajoutez le reste des rondelles de tomates et des tranches de fromage sur le dessus.
10Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné.
11Servez ce délicieux plat de riz gratiné chaud, dès sa sortie du four.
