Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Plongez le riz dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez cuire pendant 10 minutes. Une fois cuit, égouttez-le soigneusement et réservez-le.
2Retirez le pied des champignons et nettoyez-les délicatement. Ensuite, coupez-les en fines lamelles.
3Pelez l'oignon et hachez-le finement.
4Dans une poêle, faites chauffer l'huile et le beurre. Ajoutez l'oignon et laissez-le cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
5Incorporez les champignons émincés à l'oignon et laissez-les cuire jusqu'à ce que l'eau qu'ils contiennent se soit évaporée.
6Salez et poivrez à votre convenance. Versez ensuite la crème liquide dans la poêle et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes.
7Ajoutez le riz cuit et égoutté à la préparation. Mélangez délicatement pour bien répartir tous les ingrédients.
8Votre délicieux risotto aux champignons est prêt ! Servez-le chaud et régalez-vous !
