Riz aux lardons

Étapes de réalisation

1Commencez par chauffer un peu d'huile dans une sauteuse à feu moyen.

2Ensuite, ajoutez les oignons préalablement coupés en fines rondelles et les lardons.

3Faites-les dorer en remuant régulièrement.

4Une fois qu'ils ont pris une belle couleur, ajoutez le riz et remuez pour bien l'enrober de matière grasse.

5Laissez le riz devenir translucide pendant quelques minutes.

6Versez ensuite le bouillon chaud petit à petit, en remuant constamment.

7Poivrez à votre convenance et couvrez la sauteuse.

8Laissez mijoter à feu doux pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide et soit devenu tendre et moelleux.

9Servez immédiatement votre délicieux risotto aux lardons et savourez chaque bouchée !

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