Préparation10min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
2Pendant ce temps, émincez finement vos oignons.
3Coupez ensuite votre citron en petits dés, sans oublier de le laver au préalable ! Gardez la peau, elle apportera un goût unique à votre préparation.
4Lorsque l'huile est chaude, faites revenir les oignons et les petits dés de citron pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement translucides.
5En même temps, portez de l'eau à ébullition dans une casserole pour cuire votre riz.
6Une fois que l'eau bout, plongez-y votre riz et laissez cuire 5 minutes.
7Profitez de ce temps pour ajouter les petits pois à la poêle contenant les oignons et le citron. Laissez mijoter quelques instants.
8Lorsque le riz est cuit, égouttez-le soigneusement.
9Dans la poêle, mélangez délicatement le riz, les oignons, les petits pois, le citron et le jus du demi-citron restant.
10Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.
11Pour une touche d'originalité, ajoutez quelques graines de cardamome écrasées (si vous n'en avez pas, n'hésitez pas à les remplacer par une pincée de curry ou de cumin).
12Mélangez le tout et laissez les saveurs se diffuser pendant quelques minutes à feu doux.
13Servez chaud et dégustez ce plat unique, plein de fraîcheur et de saveurs subtiles !
