Riz complet au comté et sésame

Étapes de réalisation

1Coupez le comté en petits cubes d'environ 1 cm de côté.

2Émincez finement les oignons et faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

3Ajoutez l'ail écrasé aux oignons et poursuivez la cuisson pendant quelques minutes, puis réservez le tout dans un bol.

4Faites griller les graines de sésame à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

5Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).

6Faites cuire le riz complet selon les instructions sur l'emballage.

7Dans un grand plat, mélangez le comté en dés, les oignons et l'ail revenus, les graines de sésame grillées, le riz cuit et l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel, du poivre et quelques pincées de piment d'Espelette pour rehausser la saveur.

8Enfournez le plat pendant 5 minutes afin que le comté fonde légèrement.

9Mélangez à nouveau et servez chaud.

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