Préparation20min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Dans une casserole, faites bouillir de l'eau. Plongez-y le riz et laissez-le cuire le temps indiqué sur le paquet (généralement 11 minutes pour le riz thaï). Égouttez ensuite le riz et réservez-le.
2Dans une autre casserole, faites bouillir de l'eau à nouveau. Ajoutez les petits pois et laissez-les cuire pendant 10 minutes après la reprise du frémissement. Égouttez ensuite les petits pois et réservez-les.
3Coupez le jambon blanc en dés.
4Battez les œufs en omelette et salez-les à votre convenance.
5Dans une petite poêle anti-adhésive, faites chauffer de l'huile. Versez deux louches d'œufs battus et faites cuire une omelette. Déposez-la ensuite sur une assiette plate.
6Répétez l'opération pour réaliser trois autres omelettes avec le reste des œufs battus.
7Une fois les omelettes refroidies, coupez-les en dés.
8Épluchez et émincez l'oignon.
9Dans un wok, faites revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive.
10Ajoutez la sauce soja au wok.
11Incorporez le riz et mélangez-le en le remuant avec une fourchette pour séparer les grains.
12Ajoutez les petits pois et mélangez à nouveau.
13Incorporez les dés d'omelette et de jambon, et mélangez une dernière fois.
