Préparation15min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par cuire le riz dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Respectez le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
2Pendant ce temps, préchauffez votre four à 240°C (thermostat 8).
3Dans une poêle à feu moyen, faites cuire vos escalopes de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Augmentez ensuite le feu pour les saisir et leur donner une belle coloration.
4Tapissez le fond d'un plat à gratin avec le riz cuit. Disposez ensuite les escalopes de poulet par-dessus.
5Munissez-vous d'une poêle bien chaude et faites-y revenir rapidement les tranches de jambon des deux côtés. Posez-les ensuite sur chaque escalope de poulet.
6Recouvrez généreusement le plat de fromage râpé, de préférence du gruyère.
7Enfournez votre gratin pour 8 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
