Préparation20min
Cuisson30min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 200°C.
2Pendant que le four chauffe, remplissez une grande cocotte d'eau et portez à ébullition.
3Pendant ce temps, épluchez et ciselez finement les oignons.
4Épluchez les gousses d'ail, retirez les germes et écrasez-les avec un presse-ail.
5Pelez, rincez et râpez le gingembre frais.
6Mélangez l'ail et le gingembre dans une assiette creuse.
7Mesurez le volume de riz dont vous avez besoin à l'aide d'un verre doseur.
8Lavez le riz à l'eau courante et égouttez-le dans une passoire.
9Faites chauffer l'huile d'arachide dans une casserole à feu moyen.
10Ajoutez les oignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
11Versez le riz sur les oignons et remuez.
12Ajoutez le curcuma, le mélange d'ail et de gingembre.
13Versez deux fois le volume de riz en eau chaude sur les ingrédients dans la casserole.
14Salez et poivrez, puis mélangez bien.
15Transférez le riz dans une cocotte allant au four et couvrez.
16Enfournez la cocotte pour 30 minutes.
17Après la cuisson, laissez le riz reposer quelques instants avant de l'égrainer à l'aide d'une fourchette.
18Servez et savourez votre délicieux riz parfumé!
