Riz pilaf

Étapes de réalisation

1Commencez par chauffer l'huile dans une sauteuse à feu moyen.

2Ajoutez le riz et remuez-le constamment avec une spatule jusqu'à ce qu'il devienne légèrement translucide et légèrement doré.

3Assaisonnez le riz avec du sel et du poivre à votre convenance.

4Versez le bouillon chaud sur le riz et remuez délicatement.

5Portez le mélange à ébullition, puis couvrez la sauteuse et réduisez le feu au minimum.

6Laissez mijoter le riz pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'il ait absorbé tout le bouillon et soit tendre.

7Retirez la sauteuse du feu et laissez le riz reposer pendant 5 minutes avant de le servir.

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