Préparation10min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un wok, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile et faites revenir le riz quelques minutes en remuant.
2Versez ensuite deux grands verres d'eau, ajoutez les épices et les clous de girofle.
3Laissez cuire à feu moyen en remuant régulièrement et en ajoutant de l'eau si nécessaire. La cuisson du riz pilaf prend environ 15 minutes, mais peut varier en fonction du riz utilisé. Salez et poivrez à votre convenance.
4Si vos crevettes sont crues, faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes.
5Faites cuire un œuf brouillé dans une poêle avec un peu de matière grasse.
6Dans la poêle avec l'œuf brouillé, ajoutez les crevettes décortiquées, les amandes effilées et les raisins.
7Faites revenir le tout pendant 3 minutes à feu moyen.
8Mélangez ensuite le contenu de la poêle au riz cuit.
9Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
10C'est prêt ! Vous pouvez servir votre plat de riz aux crevettes et raisins chaud, accompagné d'une salade verte si vous le souhaitez.
