Riz safrané aux légumes

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer les carottes : coupez-les en fines lamelles, puis divisez chaque lamelle en quatre. Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante et laissez-les cuire 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore légèrement croquantes.

2Pendant que les carottes cuisent, préparez les autres légumes : coupez-les en tout petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

3Une fois les légumes bien dorés, ajoutez les carottes précuites et mélangez le tout. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

4Parallèlement, faites cuire le riz à l'eau en suivant les instructions du paquet.

5Une fois le riz cuit, incorporez quelques noix de beurre et mélangez bien. Ajoutez ensuite les légumes colorés et mélangez à nouveau.

6Pour donner une touche finale à votre plat, ajoutez le safran et mélangez délicatement pour colorer le riz uniformément.

7Servez chaud et savourez cette délicieuse recette de riz safrané aux légumes croquants.

Commentaires

Recettes similaires

•  Ratatouille aux épices

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 45min

•  Terrine de rôti de veau aux légumes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +3
  • 30min
  • 1h20

•  Poulet aux légumes braisés

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 1h30

•  Soupe de légumes crémeuse

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 30min