Préparation10min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire chauffer un fond d'huile dans une sauteuse sur feu vif.
2Pendant que l'huile chauffe, émincez finement l'ail.
3Une fois l'huile chaude, faites-y revenir l'ail émincé en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
4Retirez la sauteuse du feu et ajoutez le riz. Mélangez bien pour enrober le riz d'huile.
5Remettez la sauteuse sur feu moyen et faites cuire le riz en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'il devienne translucide. C'est l'étape de l'opacification.
6Ajoutez ensuite 1 verre d'eau et le bouillon cube. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter doucement jusqu'à ce que l'eau soit presque complètement absorbée.
7Versez un autre verre d'eau et répétez l'opération de réduction.
8Une fois que toute l'eau a été absorbée et que le riz est cuit, retirez la sauteuse du feu et servez immédiatement.
