Riz sauté aux crevettes et légumes

Étapes de réalisation

1Mettez une casserole d'eau à bouillir. Assurez-vous qu'il y ait suffisamment d'eau pour que le riz soit bien immergé.

2Pendant que l'eau chauffe, préparez vos légumes. Lavez et coupez les concombres en fines tranches, les poivrons en petits cubes et les champignons frais en lamelles.

3Une fois l'eau à ébullition, salez-la et versez-y le riz. Remuez le riz puis baissez le feu et laissez cuire à couvert pendant le temps indiqué sur l'emballage.

4Pendant ce temps, faites chauffer un wok avec un peu d'huile. Ajoutez-y les concombres, les poivrons et les champignons. Faites-les sauter à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.

5Ajoutez ensuite les tomates coupées en petits dés. Mélangez et laissez cuire encore 2 minutes.

6Incorporez ensuite les crevettes. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.

7Versez la crème dans le wok. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

8Égouttez le riz et ajoutez-le au wok. Mélangez délicatement pour enrober le riz de la sauce.

9Servez immédiatement bien chaud.

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