Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire fondre 50 grammes de beurre et 5 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse ou une cocotte.
2Ajoutez ensuite 3 gousses d'ail, que vous aurez préalablement râpées ou écrasées.
3Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre et de la coriandre selon vos goûts.
4Déposez ensuite délicatement les calamars dans la sauteuse. Répartissez-les bien sur le fond.
5Ajoutez ensuite les crevettes sur les calamars, en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas trop.
6Répartissez les champignons coupés en lamelles sur les crevettes et les calamars.
7Terminez par déposer les bouquets de brocoli sur le dessus de la préparation.
8Couvrez la sauteuse avec un couvercle et laissez cuire à feu doux pendant 20 à 30 minutes.
9Une fois la cuisson terminée, retirez le couvercle et ajoutez la crème fraîche. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
10Recouvrez à nouveau la sauteuse et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes supplémentaires.
11Servez chaud, accompagné de riz ou de pâtes fraîches.
