Préparation15min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer le riz. Suivez les instructions de votre paquet de riz pour obtenir une cuisson parfaite.
2Pendant que le riz cuit, plongez les petits pois dans de l'eau bouillante salée. Laissez-les cuire pendant 5 minutes, puis égouttez-les soigneusement.
3Épluchez le gingembre et l'ail. Hachez finement le gingembre et pressez l'ail pour en extraire le jus.
4Coupez l'oignon et le chou en fines lamelles. Vous pouvez également les émincer si vous préférez.
5Faites chauffer l'huile dans une sauteuse ou un wok. Ajoutez le gingembre, l'ail et l'oignon. Faites revenir à feu doux pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
6Ajoutez les feuilles de chou et augmentez le feu. Faites cuire pendant une minute en remuant constamment.
7Incorporez le riz cuit, le bouillon, la sauce soja, les crevettes et les petits pois. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 3 minutes.
8Dans un bol, battez les œufs. Creusez un petit trou au centre de la préparation dans la sauteuse. Versez-y les œufs battus et laissez cuire quelques instants.
9Mélangez délicatement l'ensemble pour que les œufs soient bien répartis.
10Servez chaud et dégustez immédiatement.
