1Commencez par cuire le riz en suivant les instructions sur l'emballage.
2Pendant que le riz cuit, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
3Ajoutez les oignons finement émincés, les petits pois et les lardons à la poêle et faites revenir pendant environ 4 minutes.
4Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter un peu de jus de conserve des petits pois.
5Réservez le contenu de la poêle.
6Battez les œufs en omelette avec du sel et du poivre.
7Faites cuire une omelette dans la même poêle et coupez-la en lamelles.
8Réservez les lamelles d'omelette.
9Remettez une cuillère à soupe d'huile dans la poêle et faites revenir le riz, les oignons, les petits pois, les lardons et les lamelles d'omelette pendant environ 3 minutes, en remuant constamment.
10Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
11Dégustez votre plat bien chaud. Bon appétit !