Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Tout d'abord, attrapez votre concombre et épluchez-le soigneusement. Ensuite, à l'aide d'une râpe à légumes, transformez-le en de fines rondelles. Imaginez de jolis rubans transparents de concombre. Disposez ces rondelles de manière à recouvrir entièrement le fond de deux petites assiettes, comme si vous créiez une base verte et croquante.
2Maintenant, dans un bol, mélangez le yaourt et le curry avec la coriandre hachée. N'hésitez pas à utiliser vos mains pour bien écraser la coriandre et libérer tous ses arômes. Assaisonnez le tout avec une pincée de sel et de poivre, à votre goût.
3Vient le moment de dresser vos assiettes : répartissez ce mélange crémeux au centre de chaque assiette de concombre, en veillant à créer un petit puits au milieu. C'est dans ce puits que vous déposerez les crevettes, préalablement décortiquées et cuites. Imaginez de jolis bijoux roses qui viendront orner votre création.
4Enfin, servez vos assiettes bien fraîches. L'idéal est de les avoir préparées au préalable et de les laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques minutes. Ce temps de repos permettra aux saveurs de se développer et à l'ensemble de se rafraîchir.
