Rondelles de légumes gratinées

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher et rincer soigneusement les carottes et les navets ;

2Coupez-les ensuite en rondelles régulières d'environ 1 centimètre d’épaisseur ;

3Remplissez d'eau une grande casserole, salez-la et portez-la à ébullition. Une fois l’eau bouillante, plongez-y les rondelles de carottes et de navets ;

4Laissez cuire vos légumes pendant 10 minutes à partir de la reprise de l'ébullition ;

5Une fois cuits, égouttez vos carottes et navets et réservez-les.

6Pendant la cuisson des légumes, préchauffez votre four à 200 °C (thermostat 7) ;

7Graissez légèrement un plat à gratin ou à four, puis répartissez uniformément les rondelles de carottes et de navets dans le fond du plat ;

8Nappez généreusement vos légumes avec la crème fraîche ;

9Assaisonnez le tout en ajoutant sel, poivre et muscade selon votre goût ;

10Saupoudrez généreusement votre gratin de fromage râpé, en recouvrant la totalité de la surface ;

11Placez le plat à gratin dans le four préchauffé. Laissez cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée et gratinée.

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