Préparation15min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Roulade au roquefort, un délice simple et raffiné
2Envie d'épater vos convives avec une recette simple et savoureuse ? Laissez-vous tenter par la roulade au roquefort !
3Commencez par étaler votre pâte sur un plan de travail légèrement fariné. A l'aide d'une spatule ou d'un couteau à beurre, répartissez le roquefort de manière homogène sur toute la surface de la pâte.
4Roulez ensuite la pâte délicatement sur elle-même, en serrant légèrement pour obtenir un cylindre régulier. Enveloppez ce cylindre dans du film alimentaire et placez-le au congélateur pendant 5 minutes. Ce passage au froid permettra de raffermir la pâte et faciliter la découpe.
5Passé ce délai, sortez votre rouleau de pâte du congélateur et découpez-le en tranches régulières d'environ 1 cm d'épaisseur. Disposez ces tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Une fois chaud, enfournez la plaque et laissez cuire les roulés pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Surveillez la cuisson pour éviter qu'ils ne brûlent.
7Sortez la plaque du four et laissez les roulés tiédir quelques minutes avant de les déguster. Servez-les chauds, accompagnés d'une salade verte ou de crudités pour un repas léger et savoureux.
