Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7) en position rôtir.
2Découper chaque magret en fines tranches de 4 mm d'épaisseur dans le sens de la largeur.
3Rouler la première tranche sur elle-même.
4Chevaucher les autres tranches par-dessus la première, en les faisant légèrement se chevaucher.
5Ne pas utiliser les pointes des magrets.
6Maintenir chaque rose en serrant fermement de la ficelle à poulet autour d'elle.
7Disposer les roses sur une grille allant au four, le côté gras vers le haut.
8Saler et poivrer généreusement les roses.
9Enfourner la grille au niveau 2 du four et cuire pendant 30 minutes.
