Préparation30min
Cuisson2min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans le bol de votre robot, mélangez la farine, la levure, la poudre d'amandes et la cannelle.
2Incorporez l'huile et le beurre fondu petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte compacte et homogène.
3Formez une boule, enveloppez-la de film alimentaire et laissez-la reposer au frais pendant 15 minutes.
4Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3 à 4 mm.
5Découpez des rectangles d'environ 5 x 10 cm à l'aide d'un couteau.
6Dans une casserole, mélangez le miel et la fleur d'oranger. Faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit tiède et homogène.
7Plongez chaque rectangle dans l'huile chaude et faites-les frire pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
8Retirez-les de l'huile et laissez-les s'égoutter sur du papier absorbant.
9Trempez ensuite chaque rectangle frit dans le mélange de miel chaud, en les enrobant complètement.
10Parsemez généreusement les fleurs de miel avec les graines de sésame.
11Laissez les fleurs de miel refroidir complètement à température ambiante avant de les déguster.
12Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique ou un plat recouvert d'un film alimentaire pendant plusieurs jours.
