Préparation20min
Cuisson14min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher les pommes de terre et la pomme. Coupez ensuite la pomme en deux et retirez le cœur de chaque moitié.
2Râpez les pommes et les pommes de terre dans un grand saladier à l'aide d'une râpe à gros trous.
3Essorez soigneusement le mélange de pommes et de pommes de terre dans un torchon propre pour retirer l'excès d'humidité.
4Pendant ce temps, épluchez l'oignon et les gousses d'ail. Hachez finement l'oignon et écrasez l'ail.
5Ajoutez l'oignon, l'ail et le fromage coupé en petits morceaux au mélange de pommes et de pommes de terre. Mélangez bien le tout.
6Faites fondre une noix de beurre dans une petite poêle à feu moyen. Déposez la moitié du mélange de pommes de terre et de pommes dans la poêle et tassez légèrement avec une fourchette.
7Laissez dorer pendant 7 minutes, puis retournez délicatement la crique à l'aide d'une assiette. Laissez dorer l'autre côté pendant 7 minutes supplémentaires.
8Répétez l'opération avec le reste du mélange de pommes de terre et de pommes.
9Servez les criques chaudes accompagnées d'une salade verte et de charcuterie.
