Rôti au vin blanc et aux herbes (cookeo)

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher l'oignon et le hacher finement à l'aide d'un couteau sur une planche à découper.

2Ensuite, dans la cuve de votre Cookeo, faites fondre le beurre en mode 'dorer'.

3Pendant ce temps, coupez le rôti en quatre morceaux égaux.

4Une fois le beurre fondu, ajoutez les morceaux de rôti dans la cuve et faites-les dorer sur toutes les faces, en remuant régulièrement, pendant 4 minutes environ.

5Pendant que le rôti dore, préparez votre sauce. Dans un bol, mélangez le fond de veau, les herbes, le basilic, le vin blanc et 20 cl d'eau.

6Lorsque le rôti est bien doré, versez le mélange de sauce et les champignons dans la cuve.

7Fermez le couvercle du Cookeo et lancez la cuisson sur le mode 'cuisson sous pression' pendant 22 minutes.

Commentaires

Recettes similaires

•  (thermomix) Rôti de bœuf aux champignons

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 45min

•  (companion) Rôti de veau aux champignons

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 40min

•  (cooking chef) Rôti de bœuf aux ...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 40min

•  (monsieur cuisine) Rôti de veau ...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 45min