Rôti de bœuf aux champignons (thermomix)

Étapes de réalisation

1Commençons par la préparation des légumes. Pelez l'oignon et hachez-le finement pendant 15 secondes à vitesse 7, sans chauffer.

2Ensuite, passons à la cuisson de la viande. Déposez le beurre dans la cuve du Thermomix et faites dorer le rôti coupé en quatre pendant 5 minutes à 120°C, vitesse cuillère, en sens inverse.

3Pendant ce temps, préparez la sauce. Dans un bol, mélangez le fond de veau, les herbes, le basilic, le vin blanc et 20 cl d'eau.

4Une fois la viande dorée, versez la sauce et les champignons dans la cuve. Lancez la cuisson pendant 40 minutes à 120°C, vitesse cuillère, en sens inverse.

5Et voilà, votre plat est prêt à être dégusté ! N'hésitez pas à l'accompagner de pommes de terre vapeur ou de riz.

Commentaires

Recettes similaires

•  (cookeo) Rôti au vin blanc et aux herbes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 22min

•  (companion) Rôti de veau aux champignons

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 40min

•  (cooking chef) Rôti de bœuf aux ...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 40min

•  (monsieur cuisine) Rôti de veau ...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 45min