Préparation15min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Épluchez l'oignon.
2Hachez-le finement pendant 15 secondes à l'aide de votre robot Monsieur Cuisine à la vitesse 7, tout en le maintenant à une température de 0°C.
3Ajoutez le beurre dans la cuve de votre Monsieur Cuisine.
4Découpez votre rôti de veau en quatre morceaux égaux.
5Faites dorer ces morceaux de viande pendant 5 minutes à la vitesse 1, à une température de 120 °C, en actionnant la marche à gauche de votre robot.
6Dans un bol, préparez le mélange liquide en délayant le fond de veau avec les herbes fraîches, le basilic, le vin blanc et 20 cl d'eau.
7Versez le mélange liquide et les champignons émincés dans la cuve du Monsieur Cuisine.
8Lancez la cuisson pour une durée de 40 minutes à la vitesse 1, à une température de 120 °C, tout en utilisant la marche à gauche de votre robot.
