Préparation15min
Cuisson1h
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préparez votre rôti en le saupoudrant généreusement d'herbes de Provence. N'hésitez pas à bien recouvrir toute la surface pour une explosion de saveurs.
2Enveloppez délicatement le rôti dans du papier aluminium. Cela permettra de le cuire à la perfection tout en conservant son moelleux.
3Placez le rôti enveloppé dans un plat allant au four. Préchauffez votre four à 210°C pour une cuisson optimale.
4Enfournez le rôti et laissez-le cuire pendant environ 1 heure. N'oubliez pas que le temps de cuisson dépend du poids du rôti : comptez 30 minutes par 500 grammes.
5Une fois cuit, laissez le rôti reposer tranquillement dans sa propre graisse. Cela lui permettra de s'imprégner de tous les arômes et de devenir encore plus tendre.
6Dégustez votre rôti accompagné de différentes sauces, selon vos envies. Une salade fraîche viendra compléter ce plat gourmand et équilibré.
