Préparation15min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
2Pendant que le four chauffe, placez votre rôti dans un plat à gratin adapté à sa taille.
3Préparez le bouillon cube en le dissolvant dans un peu d'eau et versez-le sur le rôti.
4Arrosez ensuite le rôti d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez-le d'herbes de Provence selon votre goût.
5Maintenant, occupez-vous des légumes : coupez l'oignon, la tomate et le citron en lamelles. Disposez les lamelles d'oignon et de tomate autour du rôti, et mettez quelques tranches de tomates et de citron sur le rôti lui-même.
6N'oubliez pas les gousses d'ail ! Placez-les entières autour du rôti.
7Enfournez le plat à gratin avec le rôti à 180°C pour une durée de 45 à 80 minutes. La durée de cuisson dépendra de la taille du rôti.
8Surveillez la cuisson et arrosez le rôti régulièrement avec son jus pour qu'il soit bien moelleux.
9Une fois cuit, laissez reposer le rôti quelques minutes avant de le découper et de le servir accompagné des légumes rôtis.
