Rôti de porc à la bière et aux légumes (cookeo)

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher et couper vos carottes et pommes de terre en morceaux de taille moyenne.

2Dans une cocotte minute, faites dorer votre rôti de porc pendant environ 5 minutes en mode 'dorer' avec un filet d'huile d'olive.

3Une fois le rôti doré, ajoutez les carottes, les pommes de terre, la bière, 100ml d'eau, le miel, une branche de thym, du sel et du poivre. Mélangez le tout.

4Fermez la cocotte et lancez la cuisson sous pression pendant 40 minutes.

5Une fois la cuisson terminée, attendez que la pression retombe avant d'ouvrir la cocotte.

6Découpez votre rôti en tranches et servez-le accompagné de la sauce et des légumes.

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