Rôti de porc mariné aux légumes

Étapes de réalisation

1Dans un plat creux, mélangez le vin blanc, la sauce soja, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le miel, du sel et du poivre.

2Incorporez les aiguilles de romarin ciselées finement.

3Découpez la viande en 8 morceaux identiques.

4Plongez les morceaux de viande dans la marinade.

5Couvrez le plat et laissez reposer au frais pendant 1 heure.

6Pelez les carottes et le céleri, puis coupez-les en bâtonnets.

7Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

8Déposez les morceaux de viande marinée dans un plat à four.

9Enfournez et laissez cuire pendant 45 minutes, en arrosant la viande régulièrement avec la marinade.

10Pelez et émincez l'oignon et l'ail.

11Faites chauffer le reste d'huile d'olive dans une casserole et faites blondir l'oignon et l'ail.

12Ajoutez les carottes, le céleri, du sel et du poivre.

13Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

14Servez la viande chaude, accompagnée de la garniture de légumes mijotés.

Commentaires

Recettes similaires

•  Travers de porc marinés

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 45min

•  Côtes de porc marinées

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 50min

•  Travers de porc à la sauce soja

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 20min

•  Travers de porc marinés

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 30min