Travers de porc à la sauce soja

Étapes de réalisation

1Commencez par découper le travers de porc en morceaux de la taille de votre choix. Vous pouvez le faire avec ou sans os, selon vos préférences.

2Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un peu de beurre.

3Déposez les morceaux de travers de porc dans la poêle et laissez-les cuire environ 20 minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme.

4Pendant la cuisson du travers, hachez finement l'oignon.

5Une fois que le travers est cuit, ajoutez l'oignon haché à la poêle et laissez-le revenir quelques minutes.

6Versez ensuite la sauce soja dans la poêle et laissez mijoter pendant quelques minutes supplémentaires.

7Ajoutez le sucre et le miel à la poêle, puis mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.

8Assaisonnez le travers avec du sel et du poivre à votre convenance.

9Servez le travers de porc chaud, accompagné de riz ou de pommes de terre.

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