Préparation10min
Cuisson1h
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par sortir votre rôti du réfrigérateur. Laissez-le reposer à température ambiante une quinzaine de minutes pour qu'il ne soit pas froid au moment de l'enfourner.
2Disposez une grande feuille de papier aluminium sur votre plan de travail. Déposez votre rôti au centre de la feuille.
3Munissez-vous de votre moulin à poivre et assaisonnez généreusement votre rôti de sel et de poivre fraîchement moulu. N'hésitez pas à être généreux !
4Ajoutez ensuite une pincée d'ail en poudre et d'herbes de Provence sur votre rôti. Laissez votre créativité s'exprimer en ajustant les quantités selon votre goût !
5Refermez la papillote en repliant soigneusement le papier aluminium sur le rôti. Veillez à bien serrer les bords pour que le jus de cuisson ne s'échappe pas pendant la cuisson.
6Pour plus de sécurité, enveloppez votre rôti d'une deuxième feuille de papier aluminium. Ainsi, votre papillote sera parfaitement hermétique.
7Déposez délicatement la papillote dans un plat allant au four. Il ne vous reste plus qu'à l'enfourner dans votre four préchauffé à 210°C.
8Laissez cuire votre rôti pendant 1 heure environ. Le temps de cuisson peut varier légèrement selon l'épaisseur de votre rôti.
9Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez la papillote du four avec précaution. Ouvrez-la délicatement pour éviter de vous brûler avec la vapeur qui s'échappe.
10Votre rôti en papillote est prêt à être dégusté ! Accompagnez-le de vos légumes préférés et savourez ce plat tendre et moelleux.
