Roulade de crabe au poulet

Étapes de réalisation

1Commencez par imbiber le pain de crème. Vous pouvez le faire tremper dans un bol de crème pendant quelques minutes, ou l'arroser généreusement avec de la crème à l'aide d'une cuillère.

2Désossez les cuisses de poulet et retirez la peau. Coupez ensuite la chair en dés d'environ 1 cm de côté.

3Dans une poêle, faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile. Ajoutez les dés de poulet et les ciboules nettoyées et émincées. Faites revenir le tout pendant 5 minutes, en remuant régulièrement.

4Hors du feu, incorporez la chair de crabe égouttée, l'ail pelé et pressé, le pain émietté, l'œuf battu, le piment épépiné et haché et le persil haché. Saupoudrez de curry, salez et poivrez à votre convenance.

5Répartissez la préparation dans 4 petits plats à gratin préalablement huilés. Enfournez les plats dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) et laissez cuire pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

6Une fois cuits, sortez les plats du four et servez-les immédiatement, bien chauds.

Commentaires

Recettes similaires

•  Poulet aux herbes et aux épices

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 35min

•  Poulet au colombo créole

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +4
  • 45min
  • 45min

•  Poulet aux légumes et lardons

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 25min

•  Poulet au curry et lait de coco

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 30min