Rouleaux de brick farcis

Étapes de réalisation

1Commencez par hacher finement les carottes, l'oignon et l'ail, puis le persil. Mélangez-les ensuite avec la viande hachée, en ajoutant les épices, le sel et le poivre.

2Prenez ensuite les feuilles de brick et coupez-les en deux. Déposez une cuillerée de farce sur une extrémité de chaque demi-feuille et repliez-la en forme de rouleau. Assurez-vous que les bords soient bien scellés pour éviter que la farce ne s'échappe pendant la cuisson.

3Avec un pinceau, enduisez chaque rouleau d'huile d'olive. Déposez ensuite les rouleaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

4Enfin, faites cuire les rouleaux au four préchauffé à 180°C pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Vous pouvez les servir chauds ou froids, accompagnés d'une salade ou d'une sauce de votre choix.

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