Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par la préparation des garnitures. Coupez vos tomates en fines rondelles et parsemez-les généreusement de persil frais haché. Assaisonnez ensuite avec du sel et du poivre à votre convenance.
2Préparez le jambon. Hachez-le grossièrement. Le morceau ne doit pas être trop petit pour qu'il garde une bonne texture une fois cuit.
3Assemblez vos feuilletés. Sur chaque feuille de brick, déposez deux tranches de bûche de chèvre. Ajoutez ensuite le jambon haché et répartissez les rondelles de tomates au persil par-dessus.
4Fermez vos feuilletés. Pliez chaque feuille de brick en soudant bien les bords pour enfermer la garniture. N'hésitez pas à replier les extrémités vers le centre pour former un petit paquet.
5Cuisson. Préchauffez votre four à une température élevée (environ 200°C). Déposez vos feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et laissez cuire pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que les feuilles de brick soient bien dorées et croustillantes.
6Dégustez ! Servez vos feuilletés chauds dès la sortie du four. Ils peuvent être accompagnés d'une salade verte ou d'une sauce de votre choix.
