Rouleaux de jambon et fromage de chèvre

Étapes de réalisation

1Commencez par écraser le fromage de chèvre frais à l'aide d'une fourchette. N'hésitez pas à le travailler un peu pour obtenir une texture crémeuse et homogène.

2Incorporez ensuite le persil et la ciboulette finement hachés au fromage. Mélangez délicatement pour bien répartir les herbes aromatiques.

3Prenez une tranche de jambon et étalez une fine couche de préparation au fromage sur un bord.

4Roulez délicatement la tranche de jambon sur elle-même en serrant légèrement pour former un rouleau bien compact.

5Recommencez l'opération avec les autres tranches de jambon et la préparation au fromage.

6Pour une présentation élégante, servez deux rouleaux de jambon par personne. Accompagnez-les d'une salade composée de jeunes pousses et de quelques tomates cerises coupées en deux.

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