Préparation45min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Peler et émincer finement les oignons.
2Dans une poêle, faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
3Ajouter les oignons et les faire suer à feu doux pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
4Saler et poivrer à votre convenance.
5Couper la mozzarella en petits dés.
6Dans un saladier, mélanger les oignons avec les dés de mozzarella, le parmesan râpé et les olives hachées.
7Étaler la pâte à pizza sur une planche légèrement farinée.
8Égaliser les bords pour obtenir un rectangle.
9Étaler le coulis de tomate sur la pâte, en laissant une bordure d'environ 1 cm sur tout le tour.
10Répartir la garniture de mozzarella et d'olives sur la pâte.
11Disposer la tranche de jambon pliée en deux (ou en trois si elle est trop longue) sur la garniture.
12En commençant par le bord le plus long, rouler la pâte sur elle-même en serrant bien.
13Placer le rouleau obtenu au congélateur pendant 45 minutes pour qu'il se raffermisse.
14Préchauffer le four à 210°C.
15Sortir le rouleau du congélateur et le couper en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.
16Déposer les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
17Enfourner les roulés pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
18Servir les roulés chauds, accompagnés d'une salade ou d'un coulis de tomates.
