Roulés à la cannelle

Étapes de réalisation

1On commence par mélanger le beurre ramolli avec le sucre roux et la cannelle jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène.

2Déroulez délicatement votre pâte à pizza sur un plan de travail fariné.

3Étalez généreusement le mélange beurre-cannelle sur toute la surface de la pâte.

4Roulez la pâte à pizza fermement sur elle-même, en partant du côté le plus long.

5Avec un couteau bien aiguisé, découpez le rouleau obtenu en 6 parts égales.

6Disposez soigneusement les 6 parts dans un plat rond, en les serrant légèrement les unes contre les autres.

7Badigeonnez délicatement le dessus de chaque roulé avec du lait à l'aide d'un pinceau.

8Enfournez ensuite vos roulés à 180°C pendant 25 minutes. Gardez un œil sur la cuisson, ils doivent être bien dorés.

9Une fois cuits, sortez les roulés du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille.

10Pendant ce temps, préparez le glaçage : mélangez le blanc d'œuf avec le sucre jusqu'à obtenir une texture légèrement mousseuse.

11Lorsque les roulés sont froids, nappez-les généreusement de ce glaçage sucré.

12Il ne vous reste plus qu'à déguster vos délicieux roulés à la cannelle, moelleux à souhait !

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