Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un saladier, commencez par émietter votre thon à l'aide d'une fourchette.
2Ajoutez la chapelure et les œufs préalablement battus en omelette. Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.
3Incorporez ensuite l'ail haché et le persil ciselé, en ajustant les quantités selon vos goûts. N'oubliez pas de saler et de poivrer généreusement.
4Avec vos mains, façonnez la préparation en petits boudins de forme allongée.
5Prenez une feuille de papier aluminium et badigeonnez-la d'huile à l'aide d'un pinceau. Enveloppez ensuite chaque boudin dans le papier aluminium en serrant bien les extrémités pour former des papillotes.
6Dans un cuit-vapeur, déposez les papillotes et laissez cuire pendant 20 minutes à partir du moment où la vapeur commence à s'échapper.
7Une fois la cuisson terminée, retirez les papillotes du cuit-vapeur et laissez-les reposer quelques minutes avant de les ouvrir.
8Dégustez vos délicieux boudins de thon nature ou accompagnés de la sauce de votre choix : sauce tomate, ketchup, mayonnaise, etc.
