Préparation5min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Versez la farine, le sel (et le sucre pour la version sucrée) dans le bol de votre robot ménager.
2Ajoutez le beurre coupé en morceaux.
3Mélangez brièvement à vitesse 5 pendant 1 minute à 0°C jusqu'à obtenir une texture sableuse ressemblant à de la semoule grossière.
4Versez ensuite le lait ou l'eau dans le bol.
5Mixez à nouveau à vitesse 5 pendant 30 secondes à 0°C.
6La pâte devrait se rassembler et former une boule homogène.
7Placez la pâte sur une feuille de papier cuisson.
8À l'aide de vos mains, étalez-la délicatement pour former un disque.
9Transférez ensuite la pâte dans votre moule à tarte ou votre cercle à pâtisserie, en la pressant légèrement contre les bords pour bien la répartir et former un fond uniforme.
10Votre fond de tarte est prêt à accueillir la garniture de votre choix.
11Garnissez-le selon votre recette et faites-le cuire au four en suivant les instructions de la recette.
12Laissez votre tarte refroidir un peu avant de la déguster.
13Savourez sa texture croustillante et son délicieux parfum.
