Tarte salée ou sucrée (monsieur cuisine)

Étapes de réalisation

1Commencez par verser la farine et le sel dans la cuve de votre robot Monsieur Cuisine. Si vous souhaitez une pâte sucrée, n'oubliez pas d'ajouter le sucre également.

2Ajoutez le beurre froid coupé en morceaux et mélangez rapidement pendant 1 minute à vitesse 5 et à 0°C. Vous devriez obtenir une texture de semoule grossière.

3Versez ensuite le liquide (lait ou eau) et mélangez à nouveau pendant 30 secondes à vitesse 5 et à 0°C. La pâte devrait former une boule.

4Transférez la pâte sur une feuille de papier cuisson et étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

5Déposez délicatement la pâte dans votre moule à tarte ou votre cercle à pâtisserie.

6Votre pâte brisée est prête à être garnie et cuite selon votre recette.

Commentaires

Recettes similaires

•  Brioche ultra moelleuse

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 10min

•  (thermomix) Pâte brisée

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • Aucun

•  (companion) Pâte brisée

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 10min
  • Aucun

•  (cooking chef) Sablé salé ou sucré

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 5min
  • Aucun