Préparation30min
Cuisson8min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Sortez le beurre du réfrigérateur à l'avance pour qu'il ramollisse.
2Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre glace, le sel, l’œuf, la poudre d’amandes et la moitié de la farine.
3Pétrissez délicatement la pâte à la main jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
4Ajoutez le reste de la farine et pétrissez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante.
5Formez une boule avec la pâte et enveloppez-la dans du film alimentaire.
6Placez la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure pour qu'elle repose.
7Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
8Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur une feuille de papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
9Si la pâte est trop collante, farinez légèrement le plan de travail et le rouleau à pâtisserie.
10Découpez la pâte en bandes d'environ 3 mm d'épaisseur à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
11Découpez les bandes de pâte en bâtonnets d'environ 10 cm de long.
12Disposez les bâtonnets de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
13Enfournez les bâtonnets pendant 8 minutes à 180°C.
14Surveillez la cuisson et sortez les bâtonnets du four lorsqu'ils sont légèrement dorés.
15Laissez les bâtonnets refroidir complètement sur une grille.
16Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes à puissance moyenne.
17Ajoutez un peu d'eau au chocolat fondu (environ une cuillère à soupe) pour obtenir une texture plus fluide.
18Incorporez les amandes concassées au chocolat fondu et mélangez bien.
19Trempez chaque bâtonnet de pâte dans le chocolat fondu aux amandes pour les enrober complètement.
20Déposez les bâtonnets glacés sur une grille et laissez le chocolat durcir complètement.
21Une fois le chocolat durci, vos bâtonnets sont prêts à être dégustés !
